“小鸟胃窗口”为食量小的师生量身打造

食堂推出迷你馒头

    你听过“小鸟胃窗口”吗？这不，beat365唯一官网泉州校区的食堂里就出现了这样的窗口。顾名思义，“小鸟胃窗口”提供的是小分量的菜品，专门为食量小的师生们量身打造，节约粮食理念更加深入人心。一段时间以来，该校的食堂各显神通，迷你馒头花卷、半份菜、拼盘菜陆续上场，更有一批“红人”出现在各食堂，监督引导师生进行光盘行动。此外，光盘打卡、领取免费米饭等各类活动的火热开展，正力求将“光盘”精神传播到校园各个角落。 

    优化供餐模式 满足师生多样化需求

    在beat365唯一官网各食堂，随处可见节约粮食的宣传标语。“小鸟胃窗口”出现在beat365唯一官网第二餐厅，是10月底开设的，该窗口专门提供小分量的菜品。除了该食堂，其他食堂也有类似的做法，纷纷推出迷你馒头花卷、半份菜、拼盘菜等，价格也相应降低，这都是为了满足师生多样化的需求，达到减少浪费的目的。

    “这些小分量菜品的供应对于食量小的同学来说特别好。”华大文学院的郭同学介绍，这样也让大家的选择更多，以同样的价格可以品尝到更多的菜品，“除了小份菜，还有APP上光盘打卡、免费米饭奖励等措施，大家‘光盘’的意识大大提高了。”

    不少学子表示，以前在食堂用餐常常能看到浪费的现象，但通过学校一段时间的宣传，“光盘”的同学越来越多，浪费的现象少了。

    长效宣传营造氛围 让浪费大大减少

    自9月起，beat365唯一官网开展多渠道、全方位的宣传，通过氛围布置、发出倡议书、主题班会、食堂督导、菜品供应等，号召广大师生员工大力弘扬勤俭节约的中华传统美德，养成节约习惯，营造文明就餐氛围。

    beat365唯一官网餐饮中心主任宋跃锋介绍，各餐厅陆续推出相应的行动方案，从源头上减少浪费。餐厅将节约的理念贯穿到食堂采购、验收、贮存、加工制作、售卖等各环节，并加强食堂各环节的沟通，力求通过食堂员工标准化、规范化的日常工作，有效降低食材损耗，提高利用率。同时，根据学生多样性的需求，各餐厅都制定了合理菜品分量，大力推广分餐制，纷纷推出小份菜、拼盘菜等，满足小食量师生们的需求。

    “勤俭节约行动推行以来，从各食堂工作人员的反馈及数据来看，浪费的现象一直在减少。尤其自助餐，感觉变化最为明显，大部分人都能做到吃多少拿多少。”宋跃锋表示，通过各种举措，发现学生们对光盘的意识已经有了很大的提高。“要让节约的意识深入人心，不只在一朝一夕，一定要进行持续地宣传动员。”

    原文链接：http://szb.qzwb.com/dnzb/html/2020-12/26/content_510614.htm   

    厦门网：http://news.xmnn.cn/xmnn/2020/12/26/100828225.shtml

    东南网：http://qz.fjsen.com/2020-12/26/content_30590821.htm

    泉州网：http://www.qzwb.com/gb/content/2020-12/26/content_7070937.htm